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menu.31「冬の夕暮れ」

お客様、毎日お寒うございますね。最近は雪も積もる程に気温が下がっておりますので、お風邪など召しませぬ様。

さて、今回のお勧めはこちらでございますよ。
春や夏の夕暮れと違い、秋、ことさら晩秋や冬の夕暮れは色濃く鮮やかでございます。
時折混じる深い蒼や黒い色に,季節を感じませんか?

…って、あっ。
また派手なくしゃみでございますね、お客様。

ああああ、鼻水!鼻水が出ておりますよっっ…!
て、ティッシュ…は、どこにやったかな…おや?どこだったかな…。

「冬の夕暮れ」レシピ
材料:
「太陽の黄昏」:適量
サンセットフルーツの絞り汁:グラス半分
砂糖菓子「宵の明星」:1個
夕雲飴:一つまみ

サンセットフルーツを適当なサイズに切り、ミキサーで砕き銀絹で編んだ布で漉します。
事前に冷やしておいたグラスに注ぎ込み、「太陽の黄昏」をマドラーを伝わせて混じり込まないように加えます。
次に夕雲飴を火で少し温め綿状になったものをそっとグラスの中へ落とし、さらに「宵の明星」を軽く砕いた物を上から適量落としてやります。

じんわりとにじみ出すように夕日のような光が射し始めたらどうぞお飲み下さいませ。
※今回のお飲み物はノンアルコールですので、お子様にもお飲み頂けます。
オレンジに似た甘酸っぱい香りと味が心地よいですよ。

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