時の流れとは、ときとして優しく、ときとして残酷なものでございます。
風化する記憶を美化してみたり、辛かった思いをやんわりと癒すことも。

いっそ、時の流れを壊して自由になりたい…
でも、それはこの世界に在る限り望むことを許されぬ願いなのでしょう。
そんな過去を思い出し、あるいは遙か未来へ思いを馳せるあなたに。
どうぞ、ひととき想い出に酔って下さいませ。

店主　敬白

「TIME IS・・・」レシピ：
おぼろげに流れていく時の流れ：半グラス
時の滴：メジャーカップ1/10
記憶のかけら：お好みで
甘酸っぱい思い出：２ダッシュ
思い出したくない過去：ひとつまみ
夢を誘う、時を紡ぐマドラーと想い出を美化する宝石を添えて。