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menu.19「Crystal of Ice」

いわゆる晩秋と呼ばれる時期ではありますが…このしん、とした空気は冬の訪れを告げておりますね。
遠い北方の国では、すでに雪が降っているとの事ですよ。

さて、今回のお勧めはこれでございます。
まさに雪の結晶をそのままお召し上がり頂くかの如き、お菓子なのです。
北の果てノーザンにある、透明度の高さで有名な湖の蒼い湖水を使っておりませんと、ここまでの美しい結晶にはなりません。
入荷時期が限られておりますので、まさに季節限定となっております。

「Crystal of Ice」と名付けました。
ふふふ、これは当店特製中の特製のお菓子でございます故、レシピの公開は致しておりません。
どうしても教えて欲しいと仰るお客様達は後を絶ちませんが…さすがにこれだけはどうにも、ね。
大変申し訳ありませんが…せめてものお詫びとして、作るために使用した材料のみお教えしましょう。

材料:
スノゥ・パウダー
ノーザン産ホワイト・リキュール
リキュール‘永遠の蒼さ’
エターナル・ブルーの湖水
フローレス産粉蜂蜜
リルスタァの粉結晶
青の六華草の果汁
青の六華草の実
※ちなみに、お菓子型は使いません。

これは、お口に入れて初めて溶ける様に仕上げておりますので、いきなり雪や氷の様に溶けることはございません。
さぁ、どうぞ気にせずお手にとってお召し上がり下さいませ。
冷たいでしょう?ひんやりとしているのは、氷の精霊の力をお借りしているからなのですよ。

ほら…口にすると、氷の冷たさとさりげない甘さが拡がりましょう?
暖かな当店自慢のショコラ・オ・レとセットで、どうぞ召し上がれ。

店主 敬白

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