ようこそ、お客様。
春めいてまいりましたねぇ…この季節、あちこちで恋花がちらりほらｒ…ああっと、そんな…お寂しそうな顔をなさらないで下さいよ(汗)。

さて、いつでしたかお見せした、「乙女心」農園から取り寄せた「はにかむの実」を覚えておられますか？
たった１週間しか収穫出来ない、この貴重な実を特別な方法で漬け込みまして約１年。
ようやく、良い香りのするお酒に仕上がりました。

いやいや今回は、お代など頂戴致しませんよ…ですから、そんなに哀しげなお顔をなさらずに。
優しい春風に誘われて、どうか貴方様にも良い出会いがございます様。

「乙女の微笑（ほほえみ）」レシピ：
乙女心農園産から取り寄せた「はにかむの実」を、恥じらいの花から摂った絞り汁に漬け込んだもの、及びその漬け汁。
砂糖菓子「恋せし心」適量
太陽の郷産オレンジジュース「輝き」
リキュール「清らかな風」適量

予め、グラスを冷やしておきましょう。
最初に「はにかむの実」の漬け汁をグラスの1/3注ぎ、そこに恋せし心を指先で細かく潰しながらまぶすように落とし込む。
オレンジジュース「輝き」をグラスの７分目になる様にそっと注ぎ込み、さらに「清らかな風」を数ダッシュ振って軽くステア。

そこへ、漬け込んでおいた「はにかむの実」をひとつ落とし込んで出来上がり。

甘酸っぱくも爽やかな口当たりと喉ごしは、遠い昔に感じた何か優しい気持ちを思い出させてくれる。そんなお味だと思います。

店主 敬白

※「はにかむの実」のエピソードはこちら。