毎日、お暑うございますね！
セミの合唱には正直、げんなり致しますね…。

さて、今回は涼やかなデザートをご用意致しました。
桜の里にグレートチェリーと言う大きな花が咲く樹木があるのですが、その樹に実った大きなサクランボウをそのまま使っての冷菓でございますよ。

食べられるように、茎は砂糖漬けにしてあります。
そして実は形を崩さないように綺麗にくりぬき、その形を巧く使って果肉を使ったゼリーと花の蜂蜜漬けを封印し，冷やし固めた物です。
そのまま，お召し上がり下さい。

甘やかで優しげな香りと味が、涼しさと一緒にお口に広がる事、うけあいでございますよ。